“小餅如嚼月，中有酥和飴”，小小的月餅寄托了中國人淳樸和真摯的情感。又是一年月餅飄香的時節,一年一度的月餅大戰正在廣西各地悄然拉開了序幕。市場上的月餅品牌琳瑯滿目，月餅銷售和生產“大戰”已進入高峰期，而靈山縣貴妃王食品廠更是喜報捷傳，該廠生產的“蟹黃月餅”和“水晶冬蓉月餅”更是以多年的品牌影響力引起了眾多經銷商和顧客的喜歡和青睞，銷量一路走高，引領了廣西“月餅”新的消費潮流。

    蟹黃月餅是靈山縣貴妃王食品廠近年推出的新品種，味道鮮美、入口即化，甄選新鮮大蟹，全程純手工工藝，不僅品質上乘，且十分珍貴，每年中秋期間僅能生產2000個左右蟹黃月餅。

    該廠的蟹黃月餅采用新鮮大青蟹，挑選、提煉蟹肉、蟹黃、蟹油，經過剝殼、取蟹黃、入料、蒸熟、挑蟹肉、蟹絲等多重工序，再混入楠白、核桃仁、杏片、瓜仁、麻仁（也就是我們俗稱的“五仁”），經過適當時間的發酵產生蛋白酶，增加蟹肉的鮮嫩、香甜。烘烤完成的蟹黃月餅，不僅皮薄餡靚、口感細膩，每口都能品嘗到新鮮螃蟹的鮮美與香甜，而且色澤美觀、似黃金包裹著白玉，令人垂涎三尺。

蟹黃月餅

    水晶冬蓉月餅，作為靈山縣最傳統的月餅，自貴妃王辦廠以來就作為其主打暢銷產品，不僅在靈山縣銷售，且遠銷欽州、南寧、北海等市區，其高品質已是家喻戶曉。為保證每一個月餅都能達到餅體通透，制作過程中在原料的調制上十分講究、在酸堿度上也要嚴格把控，務必保證每一個冬蓉月餅的高品質、好口感。水晶冬蓉月餅堅持低脂肪、高纖維、有營養、健康美味的原則，以古法精制，在新鮮美味的同時，保證月餅原料的高品質，由此才能制作出貴妃王特色的、受人喜愛的好月餅！

水晶冬蓉月餅

    廣西靈山縣貴妃王食品廠成立于2008年3月，逾今已有將近十年歷史。占地面積3500平方米，廠房面積1000平方米，現有員工100名。其月餅制作采用古法工藝與現代科技結合，形成成熟的生產流水線，工藝先進、原料純正，品質上乘。2015年榮獲“廣西食品行業優秀企業”的榮譽稱號，其主打產品“水晶冬蓉月餅”榮獲多項國家發明專利。

    月亮是世界的，可唯有我們中國人懂得以月傳情、寄托相思。中秋將至，貴妃王月餅主張制作帶靈山特色的產品、制作帶民族風味的月餅，讓您在賞月之時，將相思深情，盡數寄托在這一個小小的月餅之中。

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