眼下正是山茶花盛開的時節,也是茶油飄香的季節,在廣西桂林市平樂縣大發瑤族鄉出現了山上游人賞花,山下榨油飄香的喜人景象。

滿山遍野盛開的山茶花?? 莫斌攝

　　深冬時節,在該鄉四沖村,滿山的山茶花迎著冬日暖陽盡情綻放,清香四溢,成為深冬艷麗的風景,引來周邊群眾聞香而動。游客隱入其中,或依花留影,或近聞花香,很是愜意。

瑤族姑娘正在依花留影??莫斌攝

　　山上的游人賞花拍照玩得不亦樂乎,山下的榨油小作坊里,機器轟鳴,霧氣繚繞,工人們正在熱火朝天地忙碌著。榨油的流程十分講究,茶籽烘干后,用粉碎機打成粉狀,放到蒸籠里面蒸熟,然后稻草和模具把蒸好的茶籽粉,做成一個個圓形的茶籽粉包放到壓榨機上,經過每壓榨一滴山茶油,都要經過烘烤、碾粉、蒸粉、做餅、壓榨、過濾等六道工序,最終變成獨特濃郁的山茶油。

工人將粉碎機打成粉狀的茶籽粉放到蒸籠里面蒸熟??莫斌攝

工人正在熱火朝天的榨油?? 莫斌攝

已經壓榨成獨特濃郁的山茶油正在裝桶?? 莫斌攝

　　“我家種有茶籽樹16畝,產量有2400公斤的茶籽,可以榨茶油480公斤,按每公斤140元計算,今年我的收入大概有6萬多塊。 ”四沖村村民陸培興滿臉笑容地說道。據悉,山茶油含有多種人體所需營養元素,被譽為“東方橄欖油”,且耐貯藏,是優質食用油,日益受到消費者的青睞,茶油價格也逐年上漲,讓村民看到了甜頭,極大的帶動了當地村民種植茶油樹的積極性。

　　近年來,大發瑤族鄉根據鄉村振興產業發展要求,采取“合作社+家庭農場+基地+農戶”經營模式,對山茶油進行統一管護、統一加工、統一銷售,助力村民增收。目前,全鄉共有8000多畝茶油山,平均畝產茶油籽可榨油30公斤,全鄉的山茶油總收入就有3000多萬元。