廣西農牧網訊 走進荔浦，香芋滿園。12月15日，荔浦市第六屆荔浦芋文化節開幕式在濱江河畔拉開帷幕，荔浦芋王爭霸賽，“芋制菜”大賽等節目輪番上演。

活動現場

　　當日，一場別開生面的荔浦芋王爭霸賽拉開了第六屆荔浦芋文化節的序幕。據了解，今年的荔浦芋王爭霸賽新增了“靚、粉、香、糯、紫、大”六個單項獎，最后根據綜合評分評出荔浦芋王。經過稱重、農殘檢測、品鑒等環節，評委們對參賽荔浦芋的外型、花紋、香氣、香味、酥松度和口感等多方面進行打分，最終荔浦學興農產品專業合作社獲得本屆“荔浦芋王”稱號。

　　荔浦芋扣肉、拔絲芋頭、香芋排骨、荔浦芋小白菜、荔浦芋頭糕、荔浦芋芝士春卷、高湯芋泥……本屆荔浦芋文化節還創新開展“芋制菜”大賽及預制菜展示，20多個以荔浦芋為食材制作而成的菜肴集中展示，芋香撲鼻，讓人垂涎欲滴。通過開展此次“芋制菜”大賽，旨在挖掘荔浦預制菜文化內涵，打造荔浦芋特色菜品、豐富“桂菜體系”，推廣代表荔浦“芋制菜”形象。

以荔浦芋為原材料制成的預制菜展示

　　作為目前全國最大的荔浦芋生產、加工、出口基地，國家地理標志產品荔浦芋的原產地，荔浦市種植荔浦芋歷史悠久。荔浦芋也因粉、糯、香、甜而聞名全國，是荔浦市響亮的“金字招牌”，用荔浦芋制作加工的系列食品也越來越多。2001年，荔浦芋榮獲中國國際農業博覽會名牌產品，2005年、2015年分別獲得國家質檢總局和農業部地理標志產品認證，2019年入選中國農業品牌目錄，獲得農產品區域公用品牌等榮譽。如今，荔浦市已建立起品種資源保護—健康種苗生產—商品芋種植—加工—流通—貯藏—銷售的全產業鏈，實現了荔浦芋的全年生產、全年供應，年產值超20億元。

領導視察文化節美食街

　　據悉，本次荔浦芋文化節將持續至12月18日。期間還將舉辦砂糖桔王爭霸賽暨訂貨會、荔浦市名特優產品展銷及百名優秀主播直播大賽等活動。以此展示荔浦市豐富的農業物產、繁榮的民營經濟，推動荔浦特色優質農產品銷售，助力鄉村振興。