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物美價廉的筒裝月餅有其特定的消費人群。
近日,記者在名山菜市、天心菜市、盛盛百匯超市等商超市場看到,玉林本土傳統的紙筒裝月餅在市面上各種琳瑯滿目、包裝精美的月餅禮盒中成了一個顯眼的存在,以其紙質簡裝、價格實惠、味道好受到不少市民尤其是中老年市民的青睞,一些老玉林稱自己數十年如一日喜歡這種“又平又靈”的筒裝月餅。
記者看到,這些筒裝月餅多為玉州、興業等地食品廠生產,包裝與其在風靡時期的上世紀八九十年代一樣,一層白色或粉紅色的油紙裹著月餅,其外環筒一圈貼著一張大紅油紙上印著品名和工筆月宮嫦娥圖案,既有鄉土味又頗具年代感。筒裝月餅的品種以傳統的伍仁叉燒、加料叉燒、豆蓉、白蓮蓉、栗蓉居多,有的廠家增加了草莓、哈密瓜、伍仁金腿等品種。每筒月餅為4只裝,總重在450克—550克之間,售價較高的是伍仁金腿月餅,每筒19.8元,其次是伍仁叉燒,每筒14.9元,相對便宜的是450克的某廠家加料叉燒,每筒售12.8元。
“筒裝月餅也有其特定的消費人群,目前來看銷量還過得去?!笔⑹賲R超市一名銷售人員對記者說。另外記者在天心、名山、東明等菜市場看到,筒裝月餅售賣攤點人氣不錯,“筒裝月餅一筒不到20元,可謂物美價廉,還是有顧客喜歡的?!币幻麛傊髡f。
記者致電玉州區仁東某筒裝月餅生產廠家,一名工作人員告訴記者,該廠是一個“老牌小廠”,筒裝月餅已生產多年,主要銷往鄉鎮,城區也有少量供貨,賣得較好的渠道是小型超市和市場攤點。此外從2019年開始,該廠開拓了電商渠道,每年中秋前都有一些電商平臺向其訂購或訂制筒裝月餅,“隨著節約風氣的推行和環保意識的增強,越來越多人轉而購買物美價廉的簡裝月餅,我相信筒裝月餅的市場份額不會越來越小?!?/span>
“記得小時候在玉林過中秋節,節前兩個月玉林城就出現了十幾條月餅街,最熱鬧的要數市中心六路口的月餅街了,鱗次櫛比的月餅檔鋪掛滿各色花燈,售賣月餅的吆喝聲此起彼伏,節日氛圍十分濃郁?!?0多歲的市民黎林告訴記者,雖說現在的月餅新品層出不窮,他還是更偏愛傳統的筒裝月餅,因為它“價格實惠,貼合老街坊的口味”。
“筒裝月餅可謂復刻了人濃情更濃的中秋記憶,很多人忘不了30多年前撕開月餅的油紙時嗅到的那股香味,也忘不了哥哥、姐姐、妹妹一家人去分那一塊月餅的溫馨情景?!笔形幕瘯r空研究會副會長禤本明認為,筒裝月餅相對于現在許多精美的月餅禮盒,除了在包裝上“瘦身”,價格也相對低廉,如果能繼續保持優良的品質和口感,加上其所承載的老記憶、老味道及現在刮得較重的懷舊風,或許能在競爭滿滿的月餅市場走出一條新路。